Les macarons

39,00 €

LE COURS DE PÂTISSERIE POUR ENFIN RÉUSSIR À FAIRE DES MACARONS PARFAITS DEPUIS TA CUISINE

Cours en ligne pour tous les niveaux et accessible à vie

 

Pendant ce cours tu apprendras à :

  • Réaliser une pâte à macaron à base de meringue française et italienne
  • Maîtriser l’art du macaronnage et réaliser des coques de macarons lisses, parfaites avec une belle collerette 
  • Réaliser différentes garnitures en fonction du parfum du macaron
  • Manipuler une poche à douille et maîtriser l’art du pochage

 

Mais surtout tu comprendras les clefs de la réussite et les macarons n’auront plus de secrets pour toi.

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Une méthode en 3 étapes pour enfin maîtriser l’art de la pâtisserie
APPRENDRE – COMPRENDRE – PRATIQUER
Ils ont progressé avec nous :
Cours en ligne très clair, explications simples et complètes à la fois, bien filmé, le fait d’arrêter quand on veut et de pouvoir revisionner à souhait, les échanges entre Léa et JB, les conseils avisés et les trucs qui font la différence par rapport à d’autres formations, la qualité « professionnelle » de Léa et JB, les réponses rapides à nos questions
Joëlle
J'aime toutes les créations et astuces que Les 2 pâtissiers nous partagent sans retenue aussi bien sur Instagram et/ou YouTube. J'apprécie leur réactivité , leur disponibilité à chacune de mes interrogations. J'ai adoré le cours sur les macarons et j'ai toujours hâte de découvrir les recettes à venir.
Sophie
J'ai eu l'occasion de participer à un cours de pâtisserie avec Lea et JB et c'était une superbe expérience! Vraiment à l'écoute, enthousiastes à nous partager leur savoir faire, j'ai appris beaucoup de chose et je n'ai qu'une hâte, refaire un cours de pâtisserie au plus vite! Merci à vous deux pour votre gentillesse et votre professionnalisme!
Sarah
Bon au delà de tout ça merci. Cette formation m'a réconcilié avec les macarons. Super cours et super explications. Franchement y'a pas mieux. Vous êtes au top tous les 2!
Jennifer
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AU PROGRAMME :

 

  • Réalisation de deux pâtes à macarons, l’une à base de meringue italienne et l’autre à base de meringue française, pour que tu comprennes la différence entre les deux et que tu puisses choisir celle qui te convient le mieux.

 

  • Réalisation de quatre parfums: vanille, chocolat, framboise, citron. Nous t’expliquerons comment adapter la garniture en fonction de son parfum pour obtenir un résultat moins sucré et plus moelleux que les recettes traditionnelles.

 

  • Tu apprendras également quelle est la différence entre chaque colorant et lesquels choisir.

 

  • Nous t’expliquons chaque étape de la recette en détail, des ingrédients bruts jusqu’à la dégustation des macarons.

 

  • Grâce à l’expertise de notre vidéaste, vous bénéficiez d’une immersion totale avec des gros plans pour comprendre les gestes, techniques et les bonnes textures à obtenir.
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EN T’INSCRIVANT À CE COURS, TU OBTIENDRAS :

✓  L’enregistrement vidéo du cours accessible à vie

Pour voir et revoir les gestes et techniques de la recette, et pouvoir réaliser la recette à ton rythme, chez toi.

✓  Le carnet de recettes détaillé

Comprenant la liste de matériel, les ingrédients, les procédés de la recette, nos conseils d’organisation, les durées de conservation et même une liste de courses prête à l’emploi.

✓  BONUS – L’accès au groupe privé “Les Pâtissiers Passionnés”

Tu recevras en bonus un accès à notre groupe privée, où tu pourras nous poser toutes tes questions à propos du cours ou de tes aventures pâtissières, tu pourras également nous partager tes réalisations et interagir avec les autres membres du groupe.

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Garantie satisfait ou remboursé 14 jours

On a tellement confiance sur le fait que ce cours va énormément t’apprendre que l’on te rembourse l’intégralité de son prix si tu n’es pas satisfait sur un simple email à support@les2patissiers.com dans les 15 jours suivant ton achat. Aucun justificatif ne sera demandé.

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