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Vous rêvez devant les tartes, entremets et autres gâteaux des pâtissiers professionnels ? Nous allons vous faire découvrir tous leurs secrets ! Vous allez apprendre les techniques et recettes utilisées par les grands chefs. Vous serez capable de maîtriser l’art de la pâtisserie.
Une formation sur toutes les bases de la pâtisserie conçue pour celles et ceux qui souhaitent progresser et mettre toutes les chances de leur côté pour réussir toutes leurs pâtisseries à la maison.
Nos cours s’adressent à tous les passionnés de pâtisserie qui ont envie de découvrir de nouvelles recettes, des astuces, gestes et techniques de pâtissiers professionnels. Maîtriser des desserts waouh pour épater leur entourage !
Plus de 10 ans d’expérience dans la pâtisserie et les restaurants étoilés.
Complètement amoureux de notre métier et de l’univers immense qu’est la pâtisserie.
Toujours pleins d’idées derrière la tête des prochains gâteaux que l’on va réaliser.
On souhaite vous transmettre toutes les connaissances que l’on a acquises jusqu’ici.
Après un parcours bien différent, notre chemin se croise sur la Côte d’Azur dans les cuisines du restaurant de la Chèvre d’Or. Animés par notre passion commune et l’envie de transmettre, c’est ainsi que démarre l’aventure des deux pâtissiers.
Nous mettons notre expertise à votre service pour vous offrir un accompagnement personnalisé et vous aider dans votre créativité. De la formation en interne de vos collaborateurs à la création d’une carte de desserts, nous vous offrons plusieurs solutions pour répondre à vos besoins.
