Tarte exotique

59,00 €

 

LE COURS DE PÂTISSERIE POUR APPRENDRE À RÉALISER CETTE TARTE COCO EXOTIQUE ÉQUILIBRÉE ET GOURMANDE MÊME SI TU DÉBUTES

Cours en ligne pour tous les niveaux et accessible à vie

 

Pendant ce cours tu apprendras à réaliser :

  • Un fond de tarte parfait et brillant
  • Une dacquoise coco moelleuse et moins sucrée
  • Un praliné onctueux à la noix de coco 
  • Un montage à base de mousse coco avec un insert fruit exotique
  • Une chantilly parfaite pour tous tes pochages 
  • Un glaçage blanc très peu sucrée, sans utiliser de chocolat blanc ni de colorant 
  • Glacer un entremet parfaitement comme un chef
  • Manipuler une poche à douille et maîtriser l’art du pochage
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Une méthode en 3 étapes pour enfin maîtriser l’art de la pâtisserie
APPRENDRE – COMPRENDRE – PRATIQUER
Ils ont progressé avec nous :
Cours en ligne très clair, explications simples et complètes à la fois, bien filmé, le fait d’arrêter quand on veut et de pouvoir revisionner à souhait, les échanges entre Léa et JB, les conseils avisés et les trucs qui font la différence par rapport à d’autres formations, la qualité « professionnelle » de Léa et JB, les réponses rapides à nos questions
Joëlle
J'aime toutes les créations et astuces que Les 2 pâtissiers nous partagent sans retenue aussi bien sur Instagram et/ou YouTube. J'apprécie leur réactivité , leur disponibilité à chacune de mes interrogations. J'ai adoré le cours sur les macarons et j'ai toujours hâte de découvrir les recettes à venir.
Sophie
J'ai eu l'occasion de participer à un cours de pâtisserie avec Lea et JB et c'était une superbe expérience! Vraiment à l'écoute, enthousiastes à nous partager leur savoir faire, j'ai appris beaucoup de chose et je n'ai qu'une hâte, refaire un cours de pâtisserie au plus vite! Merci à vous deux pour votre gentillesse et votre professionnalisme!
Sarah
Bon au delà de tout ça merci. Cette formation m'a réconcilié avec les macarons. Super cours et super explications. Franchement y'a pas mieux. Vous êtes au top tous les 2!
Jennifer
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AU PROGRAMME :

 

  • Tous nos conseils, nos techniques et savoir-faire de chefs acquis tout au long de notre apprentissage et expériences dans les établissements étoilés, pour reproduire parfaitement cette magnifique tarte exotique depuis ta cuisine.

 

  • Une technique simple et efficace pour réaliser un fond de tarte parfait et obtenir le même résultat à tous les coups. Les bords qui retombent et la pâte pas assez cuite c’est fini!

 

  • Une recette de crème chantilly légère, à la texture idéale pour tous tes pochages.

 

  • Une recette de praliné inédite, onctueuse et peu sucrée à la noix de coco.

 

  • Une technique pour faire un glaçage blanc sans utiliser de colorant ou de chocolat blanc. Et en plus, même pas besoin de le débuller au mixeur plongeant!

 

  • Grâce à l’expertise et au dévouement de notre vidéaste, vous bénéficiez d’une immersion totale avec des gros plans pour comprendre tous les gestes, tour de main et textures à obtenir.
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EN T’INSCRIVANT À CE COURS, TU OBTIENDRAS :

✓  L’enregistrement vidéo du cours accessible à vie

Pour voir et revoir les gestes et techniques de la recette, et pouvoir réaliser la recette à ton rythme, chez toi.

✓  Le carnet de recettes détaillé

Comprenant la liste de matériel, les ingrédients, les procédés de la recette, nos conseils d’organisation, les durées de conservation et même une liste de courses prête à l’emploi.

✓  BONUS – L’accès au groupe privé “Les Pâtissiers Passionnés”

Tu recevras en bonus un accès à notre groupe privée, où tu pourras nous poser toutes tes questions à propos du cours ou de tes aventures pâtissières, tu pourras également nous partager tes réalisations et interagir avec les autres membres du groupe.

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Garantie satisfait ou remboursé 14 jours

On a tellement confiance sur le fait que ce cours va énormément t’apprendre que l’on te rembourse l’intégralité de son prix si tu n’es pas satisfait sur un simple email à support@les2patissiers.com dans les 15 jours suivant ton achat. Aucun justificatif ne sera demandé.

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